Как открыть точку разливного пива: рекомендации для начала "пенного" бизнеса

Если вы неравнодушны к пенному напитку и хотите связать с ним свою деятельность, то не стоит пробовать устраиваться на пивоваренный завод или пробовать себя в роли торгового представителя компании, реализующей хмельной напиток в бутилированном виде. Попробуйте себя в частном бизнесе — откройте точку разливного пива. Конечно, у многих сразу возникнет резонный вопрос: «Как?». Если вы действительно загоритесь данной идеей, то её реализация будет достаточно простой.

Методология развития бизнеса

Если вы не знаете, как открыть точку разливного пива, то изначально вы должны руководствоваться некоторым планом действий, который поможет вам развить бизнес нуля и начать выводить его вверх.

1. Определитесь с форматом вашей точки. Продавать разливное пиво можно по-разному. Точка может исключительно наливать напитки, в ней может быть закуток для пары человек, решивших здесь и сейчас отведать пенного, а также вы можете сделать полноценные посадочные места для небольших компаний гостей.
2. Выберите оптимальные сорта разливного пива, которые вы будете предлагать своей целевой аудитории. Открытая точка должна иметь чёткий перечень напитков, которые здесь и сейчас может заказать каждый клиент. Избавьтесь от «стоп-меню», и не теряйте своих клиентов после первого визита.
3. Открытие точки разливного пива необходимо делать в месте, где вас будут замечать, где ходит много людей или же делать стратегию своего бизнеса с упором на спальный район, где за хмельным будут ходить только к вам и больше ни к кому другому.
4. Также вы должны продумать этапы дополнительной продажи товаров. чтобы как можно скорее вывести точку на прибыль. Это могут быть всевозможные снеки и другая закуска. Также вы можете поинтересоваться у целевой аудитории товаром, который им было бы удобно покупать, заходя к вам. Налаживайте диалог с покупателями и набирайте себе «армию» постоянных покупателей.

Сложности в открытии бизнеса

Разливное пиво имеет меньший срок хранения, нежели его бутилированный вариант. Поэтому при каждой закупке вы должны понимать, что всю продукцию сможете реализовать в срок. Этого понимания можно добиться только после нескольких проб закупок различных партий. Делайте сноску на то, что при открытии точки разливного пива клиентов у вас будет не так много. но с каждым месяцем их число будет увеличиваться, т. к. вас будут чаще узнать. Уже по сложившейся покупательной способности вашей целевой аудитории вы сможете планировать закупки на долгие месяца вперёд. Здесь главное, чтобы вас не подводил поставщик разливного пива, на которого вы положись во время открытия места сбыта. Если же он вас не устраивает, то вы всегда можете найти более подходящий вариант. Именно на этом и строится грамотное и прибыльное дело - минимизация расходов при максимальном увеличении доходов. Пробуйте себя в этой ипостаси и вы будете довольны тем, чем решили заняться.